Для того чтобы подключить переменную в тексте при добавлении заголовка (Title) и описания (description) в 1С-Битрикс, можно использовать следующий код:
```php
<?include($_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/сайт/подключаемый файл.php");?>
<?
require($_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/bitrix/header.php");
$APPLICATION->SetTitle($title); // Вместо $title подставьте переменную из подключаемого файла
$APPLICATION->SetPageProperty("description", $description); // Вместо $description подставьте переменную из подключаемого файла
?>
Текст страницы...
<?require($_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/bitrix/footer.php");?>
```
В данном примере предполагается, что вы включили файл с переменными через `include($_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/сайт/подключаемый файл.php")`.
Замените `$title` и `$description` на соответствующие переменные из вашего подключаемого файла.