Для установки ограничения на минимальное количество символов для ввода номера телефона в Contact Form7, вы можете использовать следующий код:
[tel* tel-230 minlength:6]
Данное выражение указывает, что в поле ввода номера телефона необходимо ввести минимум 6 символов.
Относительно вашего выражения "[tel* tel-230 "+998" number min:6?]", оно не работает, потому что содержит синтаксические ошибки. Комбинирование атрибутов "number" (число) и "min" (минимум) некорректно в этом контексте.
Рекомендуется использовать атрибут "minlength" для указания минимального количества символов в поле ввода.