Как изменить настройки времени в CMS Opencart, чтобы время оставалось неизменным?

Для изменения настроек времени в CMS Opencart, чтобы оно оставалось неизменным, вам нужно отредактировать файл config.php, который находится в корневой директории вашего Opencart.

1. Откройте файл config.php и найдите строку:
```php
define('DIR_CATALOG', '/path/to/your/catalog/');
```

2. После этой строки добавьте следующий код:
```php
// Фиксация времени создания каталога
if (!defined('CATALOG_CREATED_TIME')) {
    define('CATALOG_CREATED_TIME', time());
}
```

Теперь у вас есть константа CATALOG_CREATED_TIME, которая содержит время создания каталога.

Чтобы отображать это время на сайте, вы можете добавить соответствующий код в нужные файлы шаблона. Например, добавьте следующий код в файл header.php своей темы:
```php
<?php echo date('d.m.Y H:i:s', CATALOG_CREATED_TIME); ?>
```

Теперь время создания каталога будет отображаться в шапке вашего сайта.

Чтобы это время оставалось статичным даже после перезагрузки страницы, вам потребуется использовать механизм хранения состояния, такой как база данных или файл. Например, вы можете сохранить время создания каталога в базе данных и извлечь его каждый раз при загрузке страницы.

Тут есть ответ на ваш вопрос: как вывести дату создания файла в PHP? Останется только проверять директорию, которая вам нужна, и выводить ее, где нужно. 

 Для того чтобы вывести дату создания файла в PHP, вам нужно будет проверить определенную директорию и затем вывести эту информацию там, где она вам нужна.