Чтобы центрировать кнопку "ЗАПИСАТЬСЯ" в Navbar в мобильной версии с использованием Bootstrap 4.5, вы можете использовать классы "mx-auto" и "text-center". Вот пример кода:
```html
<nav class="navbar navbar-expand-md navbar-light bg-light">
<a class="navbar-brand" href="#">Ваш логотип</a>
<button class="navbar-toggler" type="button" data-toggle="collapse" data-target="#navbarNav" aria-controls="navbarNav" aria-expanded="false" aria-label="Toggle navigation">
<span class="navbar-toggler-icon"></span>
</button>
<div class="collapse navbar-collapse" id="navbarNav">
<ul class="navbar-nav ml-auto">
<li class="nav-item">
<a class="nav-link" href="#">Раздел 1</a>
</li>
<li class="nav-item">
<a class="nav-link" href="#">Раздел 2</a>
</li>
<li class="nav-item">
<a class="nav-link" href="#">Раздел 3</a>
</li>
</ul>
<a class="btn btn-primary mx-auto mt-2 mt-md-0" href="#">ЗАПИСАТЬСЯ</a>
</div>
</nav>
```
Чтобы изменить порядок разделов меню навигации в мобильной версии сайта, вы можете использовать классы "flex-column" и "order-X", где X - это число определяющее порядок элемента. Чем меньше число, тем раньше элемент будет расположен на странице. Вот пример кода:
```html
<nav class="navbar navbar-expand-md navbar-light bg-light">
<a class="navbar-brand" href="#">Ваш логотип</a>
<button class="navbar-toggler" type="button" data-toggle="collapse" data-target="#navbarNav" aria-controls="navbarNav" aria-expanded="false" aria-label="Toggle navigation">
<span class="navbar-toggler-icon"></span>
</button>
<div class="collapse navbar-collapse" id="navbarNav">
<ul class="navbar-nav flex-column">
<li class="nav-item">
<a class="nav-link order-1" href="#">Раздел 1</a>
</li>
<li class="nav-item">
<a class="nav-link order-2" href="#">Раздел 2</a>
</li>
<li class="nav-item">
<a class="nav-link order-3" href="#">Раздел 3</a>
</li>
</ul>
<a class="btn btn-primary mx-auto mt-2 mt-md-0 order-0" href="#">ЗАПИСАТЬСЯ</a>
</div>
</nav>
```
В этом примере, кнопка "ЗАПИСАТЬСЯ" будет отображаться перед разделами меню навигации на мобильной версии сайта.