Как удалить строки, которые подключают скрипты, стили и другие ресурсы, после объединения всех стилей и скриптов в отдельные файлы в HTML-коде?

Для удаления старых строк подключения и замены их на строки подключения воссозданных файлов после обработки средствами Gulp, вы можете использовать плагин Gulp-Inject. 

Установите плагин Gulp-Inject через npm:
```
npm install gulp-inject --save-dev
```

Затем, в вашем файле Gulpfile.js добавьте следующий код:
```javascript
var gulp = require('gulp');
var inject = require('gulp-inject');

gulp.task('dependencies', function () {
  // Пути к вашим файлам стилей и скриптов
  var css = gulp.src('./dist/styles/**/*.css', {read: false});
  var js = gulp.src('./dist/scripts/**/*.js', {read: false});

  return gulp.src('./dist/index.html')
    // Удалить старые строки подключения
    .pipe(inject(gulp.src(['./dist/styles/**/*.css', './dist/scripts/**/*.js'], {read: false}), {
      removeTags: true,
      ignorePath: 'dist'
    }))
    // Заменить на строки подключения воссозданных файлов
    .pipe(inject(css, {relative: true}))
    .pipe(inject(js, {relative: true}))
    .pipe(gulp.dest('./dist'));
});

gulp.task('default', ['dependencies']);
```

Этот код будет искать строки подключения в вашем файле `index.html` и заменять их на строки подключения ваших воссозданных файлов стилей и скриптов. С помощью опции `removeTags: true` старые строки подключения будут удалены из файла `index.html`. Затем, с помощью опции `relative: true`, пути файлов будут подставлены относительно файла `index.html`.

Примечание: перед использованием плагина Gulp-Inject, у вас должны быть правильно настроены пути к вашим стилям и скриптам.