Тег <picture> в основном используется для адаптивной загрузки изображений. Он позволяет определить различные источники изображения и размеры для разных устройств или разрешений экрана. Это полезно для обеспечения оптимального отображения изображений на разных устройствах.
Тег <img> используется для отображения отдельного изображения и позволяет указать только один источник изображения и его размеры.
Next.js рекомендует обернуть тег <img> в тег <picture>, чтобы использовать его возможности адаптивной загрузки изображений. Компонент <Image /> является оберткой над тегом <img> и предлагает более удобный способ работы с адаптивной загрузкой изображений в Next.js. Он автоматически генерирует различные размеры и форматы изображений и оптимизирует их для оптимальной производительности. Но в случае, если требуется установить конкретные значения для высоты и ширины изображения, это все еще можно сделать, но вручную.