Чтобы отсортировать модели Orders по полю `datetime` модели Time, можно использовать метод `join` для объединения таблиц, а затем использовать метод `orderBy` для сортировки.
Вот как это можно сделать:
```php
Order::join('times', 'orders.time_id', '=', 'times.id')
->where('orders.users_id', $this->user->id)
->orderBy('times.datetime')
->select('orders.*')
->get();
```
В этом примере мы используем метод `join` для объединения таблиц `orders` и `times` по полю `time_id` модели Orders и полю `id` модели Time. Затем мы используем метод `orderBy` для сортировки по полю `datetime` модели Time. В конце мы используем метод `select` для выбора только полей модели Orders.
Обратите внимание, что мы используем `select('orders.*')`, чтобы выбрать только поля модели Orders. Если вам нужны и другие поля из связанной модели Time, вы можете добавить их в метод `select`.