Для создания сборки для iOS в Unity выполните следующие шаги:
1. Установите и настройте Xcode на вашем Mac компьютере.
2. Откройте свой проект в Unity.
3. Перейдите в окно "Build Settings" (File -> Build Settings).
4. Выберите платформу "iOS" и нажмите на кнопку "Switch Platform".
5. Нажмите "Player Settings", чтобы настроить параметры вашего проекта для iOS.
6. Установите желаемые параметры (определить ориентацию экрана, разрешение, задать название приложения и т. д.)
7. Настройте "Bundle Identifier" - это уникальный идентификатор вашего приложения в iTunes Connect.
8. Нажмите "Build and Run" для создания сборки приложения.
Чтобы создать приложение для iPhone без использования App Store и без наличия физического устройства iPhone, вы можете создать недоразработанную сборку и установить ее на эмуляторе iPhone в Xcode. Для этого выполните следующие шаги:
1. После того, как Unity создаст сборку проекта для iOS, откройте Xcode.
2. В Xcode откройте свой проект, выбрав файл ".xcodeproj", созданный Unity.
3. В окне Xcode выберите "Generic iOS Device" в качестве цели.
4. Выберите ваш проект в окне навигатора слева и перейдите во вкладку "Signing & Capabilities".
5. Выключите опцию "Automatically manage signing" и выберите "Sign to Run Locally" в разделе "Development Team".
6. Нажмите на кнопку "Play" или клавишу "Cmd+R", чтобы запустить эмулятор iPhone с вашим приложением.
Теперь вы можете протестировать ваше приложение на эмуляторе iPhone без необходимости подключения физического устройства.