Нет, вы не упустили какое-либо новое обновление или изменение в синтаксисе Vue. Оба способа, использование модели или переменных для определения значений, по-прежнему являются допустимыми в Vue.js.
С использованием модели вы можете объявить значения внутри опции `data()` объектно, как показано в вашем примере:
```
data() {
return {
some: "something"
}
}
```
Затем вы можете использовать эти значения в вашем коде, обращаясь к ним через `this.some`.
С другой стороны, при использовании переменных, вы можете объявить значения внутри метода (или другой области видимости) с помощью простых переменных `let` или `const`:
```
let some = "something"
```
В этом случае, вы можете использовать вашу переменную `some` в вашем коде напрямую, без необходимости ссылаться на `this.some`.
Выбор между использованием моделей или переменных зависит от контекста вашего проекта и ваших предпочтений. Если вам необходимо управлять и обновлять значения во время работы приложения, вам, вероятно, понадобится использовать модели. Если же вам просто нужно объявить и использовать некоторые значения во время инициализации или внутри определенных методов, вы можете использовать переменные.
Оба способа имеют свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от вашего проекта и вашего подхода к разработке.