Относятся ли Bitrix Framework и Ruby on Rails к фреймворкам для JavaScript?

Нет, Bitrix Framework и Ruby on Rails не относятся к фреймворкам для JavaScript. 

Bitrix Framework является веб-фреймворком на PHP, который предназначен для разработки веб-приложений и сайтов на основе Bitrix CMS.

Ruby on Rails (или просто Rails) - это веб-фреймворк на языке программирования Ruby, который также предназначен для разработки веб-приложений и сайтов, но не является фреймворком для JavaScript.

JavaScript-фреймворки, например, AngularJS, React и Vue.js, предоставляют инструменты для создания интерфейса и логики на стороне клиента веб-приложений.

Вопрос очень общий. Когда речь идет о работе с js-библиотекой в Битриксе, у него есть свои стандарты и рекомендации. Однако, следует помнить, что js-библиотека Битрикса не является фреймворком и может не удовлетворять всем требованиям. Еще стоит отметить, что хотя js важен, основной акцент в Битриксе всё же сделан на языке php.