Вы можете использовать плагины для бронирования, такие как "Booking Calendar" или "Easy Appointments". Эти плагины позволяют создавать формы бронирования с раскрывающимся календарем и выбором даты и времени. Кроме того, они также предоставляют возможность добавлять пользовательские поля для получения дополнительной информации от пользователей.
Поисковый запрос "wordpress Booking" является актуальным. Далее выберите функционал из предложенного.